Bio brokolica - semienka na klíčenie
Kód POT645
ešte máme dosť
Malé rastlinky vyklíčené zo semena brokolice obsahujú cenné látky v koncentrovanejšej forme. Sú to prvé zelené výhonky, ktoré sa objavia po vyklíčení semien brokolice.
Vyzerajú veľmi podobne ako iné klíčky, majú s biele krehké stonky a malé zelené listy.Klíčky brokolice chutia sviežo, čisto, sú chrumkavé a ľahké. Zaujímavé je, že vôbec nechutia ako brokolica, čo je dobrou správou pre tých, ktorým vyrastená brokolica nechutí.
Brokolicové klíčky obsahujú vysoké množstvo sulforafánu – zlúčeniny, o ktorej je známe, že účinne bojuje proti rakovine. Ďalšie menšie štúdie ukazujú, že živiny v klíčkoch brokolice, vrátane sulforafánu, pomáhajú ľuďom s rakovinou žiť dlhšie a znižujú zápal u ľudí s nadváhou.
Ako klíčiť brokolicu:
- semienka brokolice namočíme na 8 hodín do misky s vodou
- po namáčaní semienka zlejeme na nakličovaciu nádobu (alebo tanierik s vatou)
- nožíkom rozprestrieme semienka rovnomerne po sieťke a zlejeme prebytočnú vodu
- prvý deň/dva klíčenia môžete nechať klíčky zvrchu prikryté ďalším tanierikom, aby mali tmu a vlhko
- každé ráno a večer semienka pokropíme vodou a zavlažíme
- hotové klíčky odporúčame skladovať v chladničke, aby nezačali plesnieť.
Zloženie: semienka brokolice v biokvalite.
